KINDER COUNTRY
Składniki
Podział na kategorie
Przygotowanie
Krok po kroku
- Dno tortownicy o śr. 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie rozłożyć herbatniki, docinając niektóre tak, aby wypełnić w miarę całe dno. Odstawić na bok.
- Przygotować warstwę z białej czekolady: Czekoladę posiekać i przełożyć do wysokiej miski. Śmietankę mocno podgrzać (prawie do zagotowania), od razu ściągnąć z pieca i zalać czekoladę. Odczekać ok. 1 minuty, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać łyżką lub trzepaczką, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przykryć np. talerzykiem i wstawić na trochę do lodówki
- Do schłodzonej czekolady ze śmietanką dodać schłodzony serek mascarpone. Całość zmiksować na średnich/ lub wysokich obrotach, aż krem zgęstnieje. (Nie miksować za długo, aby krem się nie zwarzył).
- Wyłączyć mikser i wmieszać preparowaną pszenicę szpatułką.
- Masę wyłożyć na herbatniki i wyrównać.
- Rozłożyć drugą warstwę herbatników.
- Ciasto wstawić do lodówki na czas przygotowania kolejnej warstwy.
- Przygotować warstwę z mlecznej czekolady: Czekoladę mleczną posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestygnięcia, aż będzie chłodna.
- Śmienkę ubić na sztywno. Wyłączyć mikser. Dodawać stopniowo chłodną, ale płynną czekoladę mleczną i mieszać delikatnie szpatułką.
- Wyłożyć na herbatniki. Posypać preparowaną pszenicą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny (można też na noc).